01
Бер

Дизайн кухні 2023 — сучасні ідеї оформлення

Сучасна кухня — не просто місце приготування їжі. Це багатофункціональний простір, який поєднує в собі функції столової, вітальні та навіть зони відпочинку. У ній вечеряють, приймають гостей, дивляться кіно й проводять час за книгою. Можна сказати, що кухня стає центральною частиною квартири чи приватного будинку. І саме тому дизайну її інтер’єру приділяється стільки уваги. Розбираємось, як зробити це приміщення максимально комфортним, практичним і функціональним.

Особливості дизайну великої кухні

Спершу може здатися, що чим більше кімната, тим легше з нею працювати — достатньо просто розставити всі функціональні елементи. Але насправді ця задача нічим не легше, ніж оформлення малогабаритного приміщення. Дизайн кухні великої площі вимагає зваженого підходу до розміщення меблів, техніки й аксесуари. Вам треба розставити їх так, щоб кімната не виглядала ані надто порожньою, ані переобтяженою. 

Ось декілька ідей, які допоможуть вам зробити інтер’єр кухні максимально привабливим:

  • обов’язково розділяйте приміщення на функціональні зони — для приготування їжі, відпочинку, спокійного сімейного сніданку й галасливих вечірок з друзями. Це дуже зручно й практично — ви отримуєте достатньо простору для будь-яких цілей і спрощуєте прибирання;
  • для зонування приміщення можна використовувати різні оздоблювальні матеріали, текстури й навіть стилістичні напрямки. Але важливо дотримуватись загальної концепції дизайну, щоб зберегти цілісний образ інтер’єру;
  • якщо кухонний гарнітур, меблі й техніка займають лише малу частину кімнати, ви можете компенсувати це аксесуарами. Підлогові вази чудово підходять для зонування приміщення й тематичного декорування. Полички розбавлять монотонність оздоблення стін і продемонструють гостям вашу колекцію екзотичних сувенірів;
  • навіть якщо ви маєте надлишок вільного простору, робоча зона кухні має бути компактною. Це значно зменшує витрати сил на господарські справи — приготування їжі, миття посуду й прибирання. Чим менше рухів вам доведеться робити, тим швидше ви впораєтесь з усіма задачами;
  • розумно використовуйте природне й штучне освітлення для оформлення кухні. Центром уваги має бути обідній стіл, який зазвичай ставлять біля вікна та під люстрою. Використовуйте зональне освітлення для інших частин інтер’єру. Наприклад, для робочої зони підійде LED-стрічка, а для дивану — торшери.

Як працювати з маленькими кухнями?

Обмежений простір також ставить перед вами непросту задачі. Насамперед дизайн кухні в такому випадку має брати до уваги її функціональність. Жодні стилістичні елементи не повинні заважати вам готувати чи приймати їжу, прибирати та займатись іншими господарськими справами. Саме тому експерти рекомендують віддавати перевагу відносно простим ідеям.

Але це не означає, що інтер’єр кухні малих розмірів має бути нудним й однотипним. Ми поділимося ідеями дизайну, які допоможуть оживити його, зберігши зручність і практичність:

  • максимально використовуйте вбудовану техніку. Ви здивуєтесь, але якщо холодильник такого самого розміру сховати за декоративною панеллю, він вже не буде виглядати надто масивним. Ще краще, якщо ваша техніка буде багатофункціональною. Наприклад, існують духовки з функціями мікрохвильовки, пароварки, грилю й конвекції;
  • для оздоблення маленької кухні підходить сучасний стиль, який часто передбачає використання світлих тонів. Але до такої поради слід ставитись обережно — надмірна білизна створює відчуття стерильності, притаманне для медичних закладів. Щоб почувати себе комфортно в такій кухні, розбавте світлі кольори контрастними відтінками. Наприклад, можна поєднати бежеві стіни з меблями в тонах темної деревини чи білу стелю з чорною стільницею;
  • для малогабаритної кімнати ідеальним варіантом буде освітлення, яке рівномірно заповнює приміщення. Варто уникати темних і напівтемних зон — вони візуально зменшують простір, викликаючи відчуття дискомфорту. Щоб наповнити світлом інтер’єр, комбінуйте різні його джерела — люстри, бра, LED-стрічки тощо;
  • використовуйте вертикальний простір. Ви можете встановлювати не дві, а три лінії шухляд, щоб складати всі необхідні вам речі. Для доступу до верхнього рівня може знадобитись драбина, тому складайте туди ті предмети, якими користуєтесь не так часто;
  • підбирайте для інтер’єру кухні мінімальну кількість аксесуарів. Краще прикрасити стіну однією великою картиною, ніж заповнювати полиці безліччю дрібних статуеток та інших сувенірів. З цих самих міркувань не варто й  заліплювати холодильник магнітами. Мінімалізм створить відчуття порядку й охайності.

Сучасні стилі дизайну інтер’єру кухні

Одна з найкорисніших порад — обирати індивідуальні, а не типові проєкти дизайну інтер’єрів. Кімната буде максимально комфортною й зручною, якщо ви вкладете частку себе в її оздоблення. Однак у підборі конкретних рішень ви можете орієнтуватись на популярні стилі, використовуючи їх, як зразки. Розповідаємо, які напрямки дизайну зараз дуже популярні.

Мінімалістичний дизайн кухні в оселі

Все зрозуміло з назви — цей стиль передбачає використання простих дизайнерських рішень. Він ідеально підходить для маленьких приміщень — у тому числі зі складним плануванням. Тому саме його найчастіше вибирають для квартир у будинках 50–80-х років.

Головна порада щодо оформлення кухні в мінімалістичному стилі — вибрати всього лише два кольори. Один послужить загальним фоном, а другий — яскравим акцентом, що розбавляє монотонність. Але додавати більше відтінків не варто — вони лише будуть відволікати увагу й руйнувати цілісний образ.

Щоб отримати сучасний дизайн кухні в концепції мінімалізму, варто також дотримуватись наступних порад:

  • використовуйте максимально лаконічні форми. Віддавайте перевагу прямим лініям і пласким поверхням. Для великої кухні ви можете обрати напрямки кубізму й конструктивізму — встановити масивні меблі, стилізовані під грубі матеріали на кшталт бетону й натурального каменю. Вони стануть центром уваги, візуально зменшивши розміри приміщення;
  • купіть багатофункціональну вбудовану техніку з прихованими панелями управління. В ідеалі вона не має бути помітною для гостей — тільки ви будете знати, де розташовані конкретні пристрої;
  • обирайте світлі відтінки для кімнат будь-якого розміру. У маленьких кухнях вони будуть створювати відчуття свободи. А у великому приміщенні ви зможете обіграти їх за допомогою освітлення, сформувавши темні зони;
  • щоб замаскувати скромні розміри кухні, можна скористатися глянсовими чи навіть дзеркальними поверхнями. Зверніть увагу на такі матеріали, як скло, ламіновані плити МДФ та акрил.

Кухня в екостилі

Цей сучасний дизайн — комбінація високих технологій і природних матеріалів. Ззовні він дуже схожий на мінімалізм, але відрізняється від нього більшим різноманіттям барв і текстур. У ньому часто використовується натуральне дерево або його імітація. Для оббивки м’яких меблів вибирають бавовняну або лляну тканину, а аксесуарами служать живі чи висушені квіти.

Щоб кухня в екостилі була зручною, практичною й естетичною, спирайтесь на наступні поради:

  • доповнюйте однорідні фактури геометричними візерунками. Краще за все підбирати керамічну плитку з відповідним дизайном. Вона послужить чудовим оздобленням для стін і дуже надійним підлоговим покриттям;
  • обов’язково використовуйте елементи живої природи — можна навіть зробити її центральним мотивом дизайну приміщення. Як мінімум — поставте на підвіконня кілька вазонів із зеленими рослинами. Максимум — встановіть вертикальну опору для ліан чи живе панно на стіні;
  • сміливо експериментуйте з матеріалами. Замість бетону обирайте натуральний камінь чи його якісну імітацію. Замість металу й пластику — натуральний ротанг. Стіни можна захистити від бризк жиру й води бамбуковими циновками. На робочій поверхні також будуть доречно виглядати килимки з коркової деревини;
  • якщо вам також подобаються кухні в стилі прованс, варто додати в оздоблення трохи вінтажних елементів. Це можуть бути штучно зістарені дошки підлоги, стільниці з тріснутої деревини й акрілу, надколоті камені тощо. Не старайтесь довести все до ідеалу — дрібні дефекти лише підкреслюють красу природи.

Стиль хай-тек

Цей напрямок вже встиг пережити розквіт і падіння, а тепер ми спостерігаємо за його відродженням — з урахуванням актуальних тенденцій, звичайно. Кухня в сучасному стилі хай-тек має бути не просто практичною й функціональною — вона повинна максимально полегшувати вашу роботу, автоматизуючи більшість процесів у приготуванні їжі. Саме тому для неї спочатку підбирають техніку, а вже потім — меблі й оздоблювальні матеріали.

Ці рекомендації допоможуть вам розкрити потенціал хай-текового інтер’єру кухні на сто відсотків:

  • замовте «розумні» меблі. Вони мають бути оснащені інноваційними системами зберігання — прихованими відділеннями, висувними полицями, електричними підйомниками дверцят тощо. Ідеальним аксесуаром також будуть магнітні замки, які дозволяють обходитись без ручок — вони відкриваються, коли ви торкаєтесь відповідних панелей;
  • використовуйте блискучі деталі в дизайні кухні. Але будьте помірні — не варто ліпити хром на все, що ви бачите навколо себе. Краще зробіть його яскравим акцентом. Наприклад, ви можете встановити витяжку зі сріблястим корпусом, доповнивши її хромованими плафонами люстри й блискучими ніжками стільців;
  • подбайте, щоб у кухні було багато світла — штучного й природного. Підбирайте для вікон такі жалюзі й ролети, які можна повністю підіймати, щоб впускати в приміщення максимальну кількість сонячних променів. Не залишайте тіням жодного шансу навіть у вечірній час — доповнюйте люстру компактними бра, LED-стрічками, точковими світильниками та спотами;
  • підбирайте техніку в однаковому дизайні. В ідеалі — однієї серії певного бренду, але якщо це неможливо, подбайте хоча б про зовнішню схожість. Прилади мають виглядати, як великий автоматизований комплекс з центральним управлінням, а не як розрізнені елементи;
  • оптимальна кольорова гама для хай-теку — поєднання базових відтінків на кшталт білого, чорного й сріблястого, коричневого, сірого й блакитного. Однак ви можете використовувати яскраві «неонові» аксесуари — сині, зелені, жовті, червоні. Вони допоможуть «оживити» інтер’єр, зробивши його більш людяним і менш механічним.

Класика проти неокласики в сучасному дизайні кухні

Коли пройшла перша хвиля популярності хай-теку, дизайнери згадали про традиційну стилістику. В оформленні кухні це означає багатий декор з обов’язковим використанням різьблення, ліпнини й ажурних візерунків.

Класика — вічний стиль, який залишається популярним ще з античних часів. Але, звичайно, він також змінюється відповідно до вимог часу. Щоб він не конфліктував з вашими потребами, обов’язково враховуйте такі нюанси:

  • обирайте просту кольорову гаму, не розбавляючи її додатковими відтінками. Класична кухня може бути світлою чи темною, бежевою чи сірою, однак її тони й фактури мають бути однорідними, без яскравих акцентів. Це стосується навіть аксесуарів, які в такій стилістиці служать повноцінними елементами оформлення інтер’єру;
  • в ідеалі варто використовувати натуральні матеріали, знайомі людству вже багато сторічь. Для стільниці підійде камінь, для кранів і меблевих ручок — бронза, для абажурів люстри — шовк тощо. Але такий ремонт кухні виходить дуже дорогим — він доступний далеко не кожному. Тому можна розглядати й штучні альтернативи. Але обов’язково слідкуйте за тим, щоб вони були якісними — навіть одна незначна деталь може зіпсувати загальне враження;
  • як і в мінімалістичному стилі, намагайтесь ховати побутову техніку за декоративними панелями. Однак у класичному інтер’єрі ви можете привертати увагу до цих пристроїв, прикрашаючи їх ліпниною, малюнками чи гравіюванням.

Сучасна кухня також може бути оформлена в неокласичному стилі. Його часто називають «молодшим братом» класики. Він теж робить акцент на перевірених часом дизайнерських рішень, однак його декор набагато простіше. Замість природних мотивів у ліпнині й різьбленні використовуються прості геометричні візерунки, замість розкішної оббивки м’яких меблів — більш практичні матеріали.

Для неокласичної кухні характерні такі особливості:

  • м’які пастельні тони — бежевий, сірий, рожевий, блакитний, карамельний, слонова кістка тощо. Загалом неокласика світліша — у ній не використовують темні кольори, які візуально обмежують простір;
  • побутова техніка не обов’язково ховається за навісними декоративними фасадами. Але бажано вибирати пристрої в ретро-стилі, які будуть чудово вписуватися в таку концепцію. Подібна продукція є в модельному ряду більшості виробників;
  • допускається використання яскравих акцентів. Для них краще обирати природні аксесуари — вази з живими квітами, зелені куточки тощо.

Правила організації простору на кухні

Напевно ви вже чули про поняття кухонного трикутника. Так називають простір між холодильником, мийкою й плитою. Згідно з сучасним уявленнями про ергономіку житлового простору, довжина його сторін не повинна перевищувати 2 метрів, у крайньому випадку — 2,5 м. Дотримуючись такого правила, ви зробите кухню максимально комфортною. Менша кількість рухів буде означати економію сил і часу. А щільне розташування функціональних елементів допоможе обмежити розповсюдження бруду й спростити прибирання.

Для планування робочої зони кухні можуть використовуватися кілька підходів — як традиційних, так і відносно нових. Почнемо саме з останніх.

Лінійне планування

Актуальний тренд, який прийшов до нас з європейських країн. Його суть полягає в тому, що велике приміщення поділяється на три функціональні зони. Біля дальньої стіни знаходиться кухня, посередині — столова, а ближче до входу — вітальня.

Такий дизайн дозволяє використовувати вільну площу на 100%, а тому він підходить для квартир малої й середньої площі. Ще одна його перевага полягає в тому, що ви можете гнучко регулювати розмір кожної функціональної зони — особливо коли для зонування використовуються легкі перегородки.

П-подібне планування

Своєрідний компроміс між європейською й американською моделлю організації простору. У ній кухня відокремлюється від столової невеликим консольним столиком. Його можна використовувати для приймання їжі в тісному сімейному колі. Коли ж у квартиру приходять гості, центром уваги стає великий обідній стіл, розташований подалі від кухні.

Це дуже практичне планування, адже консоль можна використовувати й для приготування їжі. Вона стане в пригоді, коли ви обираєте складні рецепти з великою кількістю інгредієнтів. До того ж, ця концепція дозволяє зручно зонувати невеликі приміщення — вона підходить навіть для старої забудови.

Острівне планування

Справжня американська класика. Робоча поверхня в такій кухні відокремлена від стіни — вона знаходиться в центрі приміщення, яке має бути досить просторим. Цей «острів» часто використовують і як обідній стіл для невеликої компанії — це ідеальний вибір для молодої сім’ї.

Острівна компоновка дозволяє зменшити довжину сторін кухонного трикутника, розмістивши ключові функціональні елементи на мінімальній відстані. Окрім того, вона дуже практична, адже ви готуєте й подаєте їжу на одній поверхні — це не дозволяє бруду розповсюджуватися по всій кімнаті. Для прибирання в такому приміщенні підійде й робот-пилосос — це допоможе вам автоматизувати господарські завдання.